Cá thác lác nạo lấy thịt, loại 1 đặc biệt tươi ngon (1 kg)

Description

Từ lâu cá thác lác đã được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc vì sao người ta chỉ dùng phần thịt cá còn phần da ít khi được dùng? Câu trả lời nằm trong bài viết sau. Cùng tìm hiểu nhé!

1. Cá thác lác là cá gì? Có tốt không?

Cá thác lác là loài cá sinh sống ở khu vực nước lợ. Loài cá này có thân mình dài, mỏng và dẹt. Cá có màu xám đậm phần sống lưng và màu trắng bạc ở phần bụng.

Người ta thường lấy thịt của cá thác lác, còn phần da thì loại bỏ. Trong thịt cá thác lác chứa nhiều axit béo, omega 3, protein (chất đạm), chất béo và các khoáng chất. Ngoài ra trong thịt cá thác lác còn chứa eicosapentaenoic axit (EPA), arachidonic axit. Đây là những chất tốt cho tim mạch, giúp bồi bổ cơ thể bị suy nhược, thích hợp cho phụ nữ mang thai và trẻ em dùng.

2. Cách nạo, làm chả cá thác lác

Để tiết kiệm thời gian nhiều người chọn mua cá thác lác nạo sẵn. Tuy nhiên nếu bạn không tận mắt thấy người bán nạo thì không nên mua vì dễ bị trộn thêm cá ba sa vào. Để có được cá thác lác nạo 100% nguyên chất, bạn nên mua cá tươi về rồi tự mình nạo lấy thịt. Cách làm khá đơn giản, dùng dao rọc theo sống lưng và phần bụng, cố định 1 đầu rồi tách cá làm 2 phần. Dùng muỗng inox nạo lấy phần thịt rồi bỏ da. Như vậy bạn đã có được 100% thịt cá thác lác rồi đấy.

Sau khi nạo lấy thịt, bạn ướp vào chút gia vị cho vừa ăn rồi cho thêm hành tím băm, hành lá thái nhỏ rồi quết đều tay. Khi thịt cá được quết đều thì sẽ dai hơn khi nấu. Nếu bạn muốn chả cá dai hơn thì có thể cho thêm giò sống vào, quết mạnh và đều tay. Thực hiện đến khi tất cả nguyên liệu được trộn đều thì có thể đem đi nấu.

3. Chả cá thác làm món gì ngon?

Sau khi làm xong chả cá thác lác, nếu không nấu ngay bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để cá không bị ươn. Nhưng để giữ nguyên hương vị thì nên chế biến ngay. Các món ăn ngon từ cá thác lác có thể kể đến như:

• Chả cá thác lác chiên
• Chả cá thác lác kho tiêu
• Canh chua cá thác lác
• Chả cá thác lác hấp bí ngòi

4. Giá chả cá thác lác bao nhiêu tiền 1 kg?

Thịt cá thác lác được đánh giá cá về chất lượng và hương vị. Do đó giá bán của loại cá này khá cao. Theo giá thị trường mới nhất ngày hôm nay, cá thác lác nạo có giá khoảng 209.000 đồng / kg. Mức giá này có thể thay đổi theo thị trường nên để biết giá bán mới nhất của cá thác lác nạo, bạn có thể theo dõi trên cho3mien.net.

5. Mua chả cá thác lác ở đâu Tp. HCM?

Muốn chế biến được món ăn ngon thì nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng. Đặc biệt là thủy hải sản phải tươi thì món ăn mới ngon và còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Với cuộc sống bận rộn tại các thành phố lớn, nhiều người không có thời gian đi chợ mỗi ngày. Vì thế muốn mua được cá thác lác nạo còn tươi mới quả thật không dễ. Thấu hiểu được nhu cầu của mua thực phẩm tươi sạch, siêu thị online cho3mien.net ra đời giúp nhiều người giải quyết vấn đề thời gian. Bạn chỉ cần ngồi nhà hoặc bất cứ nơi nào có internet, chọn loại thực phẩm mình muốn, chúng tôi sẽ giao hàng đến nhà bạn trong thời gian nhanh nhất.

Cá thác lác nạo vừa bổ dưỡng vừa chế biến được nhiều món ngon. Chúc bạn gia đình có bữa cơm ngon miệng từ cá thác lác nhé!